samedi 30 mai 2009

Une si mignone petite chenille

Voici ce que j'ai trouvé au jardin , elles sont deux et restent toujours au même endroit, n'est-elle pas mignone ?
J'ai fini par l'identifier c'est la chenille du papillon machaon, pour plus d'infos :

vendredi 29 mai 2009

Petit point sur le potager..


Les 1ère tomates se forment... j'en ai compté 3...

Nous avons mangé nos 1er petits pois et des épinards... hum... les fraises je ne compte plus les tartes... Une salade bonne à manger (variété : merveille des 4 saisons)



Et pour finir les courgettes apparaissent... Je suis contente car mes escargots m'ont décapité pas mal de pieds, j'ai du laissé tombé le ferramol et prendre plus fort pour sauver mon potager depuis plus de problèmes.

Encore du rose...


J'adore les roses roses , le rose étant ma couleur préférée... Plus tard j'aimerais beaucoup mettre des rosiers anglais...

jeudi 28 mai 2009

Petit lézard...


Le lézard est un reptile saurien dont il existe de nombreuses espèces, près de 2.000, réparties dans le monde entier. Les 2 espèces les plus répandues en France sont le lézard vert, qui habite les bois et les champs de la moitié sud du pays, et le lézard des murailles, le plus commun, que l'on rencontre sur les murs. Leur couleur leur permet de se confondre avec le milieu où ils vivent et d'échapper plus aisément à leurs ennemis, serpents et rapaces. Les yeux du lézard sont protégés par d'épaisses paupières mobiles. Sa queue mince se détache facilement du corps, mais elle repousse, une seule fois, souvent plus longue et plus grosse. Faire le lézard : se reposer au soleil.

La femelle pond ses oeufs dans la terre ou bien encore dans une cavité qu'elle a agrandie avec ses pattes griffues, sous une pierre. Lorsque l'hiver arrive, le lézard s'enfouit dans un trou et s'endort jusqu'au printemps, vivant sur les réserves de graisse accumulées pendant l'été. Dès les premiers beaux jours, il sort de sa retraite. Il se met aussitôt à la recherche de nourriture et engraisse rapidement. Alors, le ventre distendu, il organise son existence d'été, se prélassant sur une pierre chaude, guettant les insectes qui passent à sa portée et se détendant brusquement pour les saisir. Très agile, il disparaît rapidement dans une fente de mur, une "lézarde", ou entre 2 pierres, au moindre danger

Rose bien éclose...




mardi 26 mai 2009

Les tomates ça avance



J'ai rajouté 10 pieds de tomates le long du mur de la maison à coté de mon carré d'aromatiques dans lequel j'ai aussi mis quelques tomates naines :

- gaternperle
- clario purple
- ola polka
- tumbling tom red

et le long du mur des grosses tomates :

- Japanese oxheart
- Potiron écarlate,
- Marvel striped,
- Ananas,
- Rose d'eauze,
- Mennonite german gold,
- Aunt's ruby german green,
- Coeur de boeuf rose,
- Tux horn,
- Aunt's ginny purple....

Rouge.... passion.


Une rose rouge... symbole de la passion, l'amour...


dimanche 24 mai 2009

CRUMBLE DORE AUX POMMES

Pour 6 personnes - cuisson 30 mn

Il vous faut :

Pour les fruits :
6 belles pommes
1 sachet de sucre vanillé
3 pincées de cannelle en poudre

Pour la pâte :
125g de beurre
200g de farine
150g de sucre roux

1) préchauffez le four à 210°. Epluchez et coupez les pommes en petits morceaux. Répartissez les dans le fond d'un moule. Saupoudrez de sucre vanillé et de cannelle.

2) pour la pâte à crumble, coupez le beurre en morceaux et faites le ramollir au micro-ondes. Dans un saladier, mélangez bien la farine avec le sucre roux. Puis ajoutez le beurre ramolli. Malaxez la préparation avec les mains puis émiettez la du bout des doigts pour lui donner une consistance sableuse (comme une grosse semoule).

3) Ajoutez la sur les pommes en une couche régulière. Mettez au four 30mn environ. Servez chaud, tiède ou froid, nature, avec une boule de glace à la vanille ou une noisette de crème fraiche.

Pour une pâte à crumble plus originale, troquez les 200g de farine contre 50g de poudre de noisettes et 150g de farine,
Pour les plus gourmands, intercalez, entre les pommes et la pâte, une barquette de framboises écrasées.

Recette tiré du livre : "les meilleures recettes de oui chef" cyril lignac

PHLOX

ça y est j'ai plein de petites fleurs


Famille: Polémoniacées
Origine: Amérique du nord
Période de floraison: de juillet à octobre
Couleur des fleurs: rose, rouge, mauve
Exposition: soleil
Type de sol: riche
Acidité du sol: neutre
Humidité du sol: fais
Utilisation: rocaille, massif, muret, fleur coupée
Hauteur: de 80 à 120 cm
Type de plante: fleur
Type de végétation: vivace
Type de feuillage: persistant
Rusticité: selon les espèces
Plantation, rempotage: printemps, automne
Méthode de multiplication: semis, division de la touffe à l'automne
Taille: rabattez les tiges à 10 cm du sol après la floraison en fin d'automne
Espèces, variétés intéressantes: Le genre comprend environ 70 espèces- Phlox paniculata 'Laura' aux fleurs roses et coeurs blancs- Phlox paniculata 'Orange perfection' aux fleurs rouges fonçées
Maladies et insectes nuisibles: l'oïdium

Les phlox vivaces comme phlox paniculata aux très nombreux hybrides, est très facile de culture. Il se distingue par des panicules en extrémité de tiges dressées de plus de 80 cm.
Arrosez très régulièrement, et apportez-leur de l'engrais pour plantes fleuries.

vendredi 22 mai 2009

tarte aux fraises

Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min

Ingrédients (pour 4/6 personnes) :

Soit vous prenez une pâte sablée toute faite bien plus rapide (ce que je fais)

ou sinon vous faites votre pâte sablée.

PÂTE SABLÉE :

- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 70 g de sucre
- 2 jaunes d'oeufs
- 5 cl d'eau
- 1 pincée de sel

CRÈME PATISSIÈRE :

- 1/4 de litre de lait
- 1 oeuf
- 30 g de farine
- 40 g de sucre
+ 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

PÂTE: Blanchir les jaunes et le sucre au fouet et détendre le mélange avec un peu d'eau. Mélanger au doigt la farine et le beurre coupé en petites parcelles pour obtenir une consistance sableuse et que tout le beurre soit absorbé ( Il faut faire vite pour que le mélange ne ramollisse pas trop!).

Verser au milieu de ce "sable" le mélange liquide. Incorporer au couteau les éléments rapidement sans leur donner de corps. Former une boule avec les paumes et fraiser 1 ou 2 fois pour rendre la boule + homogène.

Foncer un moule de 25 cm de diamètre avec la pâte, garnissez la de papier sulfurisé et de haricots secs. Faire cuire à blanc 20 à 25 min, à 180°C (thermostat 6).

CRÈME PÂTISSIÈRE :

Mettre le lait à bouillir avec le parfum choisi (vanille ou autre). Travailler l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que la pâte fasse le ruban, ajouter la farine. Verser le lait bouillant sur le mélange en tournant bien. Remettre dans la casserole sur le feu. Faire cuire en tournant très soigneusement. Retirer après ébullition. Verser la crème sur le fond de tarte et disposer joliment les fraises coupées en 2.

Brochettes de poulet sauce soja, miel et sésame


Préparation : 10 mn - Cuisson : 20 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 tranches de blanc de poulet
- 6 à 8 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de miel liquide
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame (tahin)
- sel et poivre

Préparation :

Découper le poulet en carrés assez épais pour tenir sur les brochettes. Dans un saladier, mélanger la sauce soja, le miel et l'huile de sésame. Saler et poivrer. Laisser macérer le poulet au moins une heure. Enfiler les morceaux de poulets sur les bâtonnets. Faire griller pendant 15 à 20 mn, juqu'à ce que le poulet se caramélise un peu.


Une de mes recettes préférées pour le barbecue. J'intercalle des tomates cerises
et/ou du poivron.


mercredi 20 mai 2009

Le potager côté tomates

Il a beaucoup plu par chez nous et depuis une semaine seulement je peux mettre en terre mes tomates.

J'ai mis en place une trentaine de tomates et une quinzaine de cocktails ou naines :


alors mes semis précoces de janvier sont magnifiques et tous en fleurs par contre les autres semis surtout de mars ne sont pas beaux du tout, petit et chétif, l'an prochain je les ferais tous sur janvier et février.

dimanche 17 mai 2009

Récolte de ce matin...

Nous nous sommes promenés au jardin et nous avons ramené un peu d'oseille de belleville et des bettes que voici une fois lavée :
et voici une fois dans l'assiette, une petite omelette à l'oseille et un gratin de bettes....

Et le dessert.... un vrai régal avec un peu de sucre ou de chantilly :



Et voici la récolte de clara....

vendredi 15 mai 2009

TAGUE

Comme il pleut j'en profite pour réponde au tague de titval dont voici le blog qui est accès sur le jardinage et le scrapbooking : http://titval.over-blog.com/

VOICI LES REGLES (Officielles):

1) Mettre le lien du tagueur sur son blog (ci-dessus)

2) Mettre le règlement du tag sur son blog

3) Mentionner 6 choses, habitudes ou tics sans importance vous concernant

- Je suis accro au chocolat

- Je suis fan de série TV genre les experts, desperate house wives, urgences, etc...

- J'adore m'occuper de mes loulous

- du coup je n'ai pas hate de retourner bosser suite à mon congé parental de 3 ans lol

- Je suis fan de jardinage !

- Mon rêve avoir un super beau potager et un beau jardin floral......


4) Taguer 6 personnes en créant un lien vers leur blog , par contre là je ne vais pas faire suivre, seul ceux qui répondent à ce post pourront faire suivre ce tag afin de laisser le choix à chacun car je sais que nous ne somme pas tous fans des tags...


5) Avertir directement les personnes taguées.

jeudi 14 mai 2009

Quiche aux oignons et au poulet

Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min


Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 pâte feuilleté
- 3 à 4 oignons
- 3 tranches de blanc de poulet (ou 150 g de dés de poulet ou de restes de poulet rôti)
- 35 cl de crème fraîche
- 4 oeufs
- 50 g de gruyère râpé
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- persil ciselé


Préparation :


Couper les oignons en lamelles et les faire revenir dans du beurre ou de l'huile. Dès qu'ils commencent à dorer, rajouter dans la poêle les blancs de poulet coupés en lamelles. Saler, poivrer. Puis quand tout est bien doré, y rajouter le persil ciselé. Laisser revenir encore une à deux minutes tout en remuant.


Etaler la pâte dans un plat à tarte, la piquer puis y étaler la moutarde ainsi que la préparation oignons + blancs de poulet.


Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème fraîche, un peu de sel et un peu de poivre. Verser la préparation dans le plat. Rajouter le gruyère et faire cuire au four à 210°C (thermostat 7) pendant 30 min. Servir avec une salade verte.




Très rapide à faire, change de la traditionnelle quiche lorraine, sympa pour un repas unique avec une petite salade...

mercredi 13 mai 2009

La 1ère rose

ROSIER DES ILES



Fondant au chocolat


Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min
Ingrédients :
- 200 g de chocolat à cuire
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 5 oeufs
- 4 cuillères à soupe rases de farine
Préparation :
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie à feu doux, ou au micro ondes sur le programme 'décongélation'. Quand c'est bien fondu, ajouter les jaunes d'oeufs. Bien battre. Ajouter ensuite le sucre et la farine, puis incorporer les blancs d'oeufs montés en neige bien ferme. Bien graisser et fariner un moule à manqué.
Cuire à four moyen (180°C environ) pendant 20 min

Une autre iris...



et voici une nouvelle iris... j'adore ces fleurs ! et voici une petite bébête qui vient visiter de plus près...


mardi 12 mai 2009

Mes 1ères fraises...


Et voici enfin mes 1ères fraises...

samedi 9 mai 2009

WEIGELA FLORIDA VARIGEATA


Arbuste caduque, végétation arrondie de 1 m de hauteur et 1m de largeur, pousse vigoureuse. Feuilles opposées elliptiques de 6 à 15 cm de longueur et 4 à 8cm de largeur, de couleur vert clair marginées de crème. Fleurs en tubes étroits d'un joli rose lumineux.Bois brun.

La floraison à lieu à partir de Mai et est remontante en Septembre, pour qu'elle soit optimale, faire une taille dès la fin de la floraison de printemps.

Cet arbuste est d'un grand intêret pour apporter une coloration dans un massif sombre, son port est compact.

Cet arbuste supporte tout type de sol mais frais .

Le plein soleil lui convient parfaitement mais il supporte aussi un léger ombrage.

Il est résistant aux parasites.

L'utilisation de cet arbuste est variée:

Haie moyenne univariétale.
Haie libre en association avec d'autres arbustes.
Haie double en premier plan.
En bacs ou jardinières.
En isolé sur pelouse sur un fond de persistants.





vendredi 8 mai 2009

IRIS ovation



Une magnifique iris rose qui m'a été envoyé comme cadeau par jean-luc grand collectionneur d'iris (son blog : http://lafermedesiris.blogspot.com/)

UN GRAND MERCI

lundi 4 mai 2009

Centaurée ou Bleuet vivace



Famille: Astéracées
Origine: Europe
Période de floraison: d'avril à août
Couleur des fleurs: bleu, blanc, rose
Exposition: soleil
Type de sol: ordinaire à pauvre, bien drainé
Acidité du sol: neutre, calcaire accepté
Humidité du sol: normal
Utilisation: massif, bordure, fleurs coupées, fleurs séchées
Hauteur: de 50 à 1 m selon les variétés
Type de plante: fleur
Type de végétation: vivace, il existe des espèces annuelles
Type de feuillage: persistant
Rusticité: rustique
Plantation, rempotage: printemps
Méthode de multiplication: semis au printemps et mise en place à l'automne, division de la touffe
Espèces, variétés intéressantes:
Espèces vivaces
- Centaurea alpestris aux fleurs roses
- Centaurea dealbata fleurit à l'automne
- Centaurea macrocephala fleurit jaune
- Centaurea montana le bleuet des montagnes ou barbeau de montagne
- Centaurea montana 'Alba' variété aux fleurs blanches- Centaurea montana 'Rosea' , variété aux fleurs roses
Maladies et insectes nuisibles: le mildiou, la rouille, les pucerons
Toxicité: Les fleurs contiennent des substances digestives et diurétiques

Le bleuet vivace pousse naturellement en France entre 1300 et 2300 m d'altitude ou il est d'ailleurs assez commun.


samedi 2 mai 2009

Scille



Une petite scille

vendredi 1 mai 2009

ARONIE NOIRE VIKING

Description du fruit

L'aronia est une petite baie qui est astringente et un peu aigre crue. (on l'appelle d'ailleurs chokeberry en Anglais, en référence aux oiseaux supposés s'étouffer après ingestion de ces baies!). Ceci dit, les baies d'aronia, une fois cuites, sont sucrées et possèdent une saveur puissante proche du cassis. Ces baies peuvent servir à faire des jus, des confitures, et sont quelquefois utilisées en accompagnement de plats salés, comme les canneberges, les airelles ou les groseilles à maquereaux.Ces baies possèdent une forte teneur en vitamine C, et sont utilisées également en tant que colorant alimentaire.

Généralités

Aronia melanocarpa, l'aronia, est un arbuste originaire d'Amérique du Nord, pouvant atteindre 2,50m en tous sens. Il possède un feuillage caduc, souvent richement coloré en automne. La floraison simple et blanche laisse place en automne à des fruits décoratifs et comestibles.

Culture

L'aronia est un arbre très résistant au froid, pouvant survivre à des gels de l'ordre de -35°C, voire plus bas.L'aronia accepte une large gamme de sols, pourvu que ceux-ci ne soient pas trop calcaires. De plus, l'aronia redoute les sols excessivement detrempés comme les marécages.

Floraison et pollinisation

La floraison de l'aronia est blanche et printanière. Les fleurs sont simples, et sont disposées en corymbes. Elles apparaissent en général entre mai et juin.

voici celui de ma haie, j'ai des petites fleurs :

Multiplication

L'aronia se propage facilement par semis. Pour fidèlement propager une variété ou une sélection d'aronia, le bouturage peut également être pratiqué.

Ennemis

Les aronias sont peu sensibles aux maladies. Si l'on cultive ces arbustes pour leurs fruits, il faudra se méfier des oiseaux en automne, qui en sont très friands, et éventuellement dresser des filets.