mardi 30 juin 2009

Papillote de courgette farcie


Pour une personne - 4.5 points
Préparation 5mn - cuisson 20 mn


Les ingrédients :

- deux courgettes,
- 2 cc de moutarde,
- 100g de jambon coupé en cubes,
- 20 g de gruyère rapé

Préchauffer le four à 240 ° (th8). Faire cuire à la vapeur les deux courgettes pendant 10 mn. Les couper en deux dans le sens de la longueur et les évider d'un peu de chair.

Badigeonner les deux moitiés de moutarde. Répartir dans chacune d'elle, le jambon en cubes et le gruyère rapé. Saler et poivrer. Refermer les courgettes avec leur moitié.

Enfourner 10 mn.

Mon avis : très rapide, très facile, une recette légère et originale pour utiliser les courgettes du jardin, à refaire j'ai adoré !

dimanche 28 juin 2009

Présentation de mon potager

Je tenais à vous présenter mon potager... Il se situe en haut de notre terrain pentu sur deux paliers. Il a été fait à la va-vite, sans décoration. Nous avons du mette un grillage autour car ici il y a pas mal de lapins.
Notre priorité étant de finir les travaux intérieur de notre maison. Mais cet hiver je pense commencer à aménager ce potager en y mettant bordures, et autres accessoires.
cliquez sur l'image pour l'agrandir
Alors sur les photos vous voyez le coin des tomates sur le 2ème palier et au dessus tout le reste, c'est à dire qu'au coin des courgettes qui se situe presque au milieu j'ai pris des photos des deux cotés... il est assez long mais pas très large, à l'occasion je mesurerais mais pas loin de 3 mètres pour la largeur...
On y trouve d'un coté : concombres, melons, salades, poivrons, tomates, courges physallis et pommes de terres...
et de l'autre coté : haricots verts, petits pois, navets, carottes, cosmos, thym, ciboulette, sauge ananas, betteraves, rhubarde. Posted by Picasa

Bourrache

La bourrache - Histoire et Culture

Étymologiede l'arabe abu rache, signifiant "Père de la sueur" à cause de ses propriétés sudorifiques. C'est la plante potagère que l'histoire a associé au courage; celle qui adoucit le caractère; diminue le stress de l'étudiant, disait Parkinson. Elle fut introduite en Europe par les Romains et on retrouve les premiers écrits sur cette plante en Angleterre au XIIIe siècle. En 1631, la bourrache est listée dans les herbes à emporter par les colons qui allaient s'établir en Nouvelle-Angleterre.

Famille: des Borraginacées
Culture: annuelle
Hauteur des tiges: 30 - 45 cm
Description : Feuilles larges et longues, rudées, rugueuses, hérissées de longs poils blancs assez drus qui peuvent irriter la peau; elles sentent un peu le concombre.

Fleurs : À la mi-été les fleurs s'épanouissent en forme d'étoiles; elles sont tout d'abord roses et changent en bleu vif au plus fort de la floraison. Ses "antennes" noires contiennent beaucoup de pollen et attirent les abeilles, d'où son surnom anglais.

On retrouve la bourrache partout, aussi bien en Europe qu'en Amérique, sur le bord des routes. Cultivée dans un sol riche, cette plante peut atteindre facilement 1 m.

Sol : accepte tous les sols mais préfèrent un sol riche et aéré

Culture : ensemencer au printemps; les plantes vont germer rapidement en présentant 2 larges feuilles. Planter alors chaque plant bien exposé au soleil à 50 cm d'intervalle. Elle se récolte à la mi-été alors que les feuilles sont encore jeunes et les fleurs en pleine floraison ayant passées du rose au bleu vif.

La prochaine fois je vous parlerais de son utilisation en cuisine et en bien-être et beautée....

vendredi 26 juin 2009

Quelques petites photos

Cliquez sur l'image Posted by Picasa

mardi 23 juin 2009

Ma liste de courges pour la saison 2009

voici ma liste de courges pour cette année :

- une citrouille thaie,
- une courge acorn table queen,
- une courge maxima marina di chiogga,
- une courge olive,
- une trompa d'albenga (photo ci-dessous),

- une courge royal acorn pepo,
- une courge massue longue,
- deux patissons orange,
- 6 potimarrons,
- deux citrouilles,
- un potiron st martin
- une giromon,
- deux blue hubbard,
- une musquée de provence
- deux spagettis
- deux courges waltham,
- un patidou,
- une courge jack be little,
- une baby boo,
- une tri star,
- une sweet dumpling
- une buttercup borghese

Ainsi que des courgettes rondes de nices, blanche de virginie et diamant.


voilà ça plus les 3 pieds de concombres et 5 de melons charentais .

dimanche 21 juin 2009

Eros, plein de tomates


Et voici la tomate eros, ce fut un test : j'ai pris le pied de tomates le moins beau et mi mars je l'ai planté en pleine terre sous tunnel. Résultat c'est le plus beau à l'heure actuel et j'ai compté 34 tomates sur le pied et encore quelques fleurs.
.

samedi 20 juin 2009

Nouvelle venue dans la famille



Et voici pitchoune, nouvelle venue depuis hier soir, moitié persan noire et moitié on ne sait pas ? demain le 21 elle aura deux mois . Elle est très mignone et caline...


Quelques petites fleurs...

bonjour,

bientôt, mon potager en images, en attendant voici des petites floraisons


mercredi 17 juin 2009

Pyrénées, suite

Toujours la vallée du lys, l'hospice de france où nous allions pique-niquer, et en bas à gauche vue de la télécabine du pic du midiPosted by Picasa

Vacances dans les pyrénées 1

et voici quelques photos de nos vacances promenade à la cascade d'enfer dans la vallée du lys, un paysage magnifique...Posted by Picasa

lundi 15 juin 2009

LAVANDE


dimanche 14 juin 2009

lys

Voici de beaux lys à mon retour de vacances...


vendredi 5 juin 2009

Mon cadeau de fêtes des mères...

Ce soir mes deux amours sont rentrés de l'école avec un beau cadeau pour moi que voici :



Accompagné d'un poème : celui d'anthony :

Si j'étais jardinier,

Je ferais pousser une

Fleur en forme de coeur,

Elle serait pour maman,

Qui la garderais longtemps

Car maman saurait que

La fleur c'est tout

L'amour de mon coeur !


Celui de clara :

Une petite fleur pour maman !

Des villes ? des champs ?

Je ne sais pas

Mais elle lui plaira

Car elle porte bonheur

Chut ! c'est ton secret !

Chut ! elle dit : je t'aime !

jeudi 4 juin 2009

Départ dans les pyrénées


Coucou tout le monde,


Une petite pause d'une semaine nous partons samedi dans les pyrénées à Bagnères de luchon au village club l'ourson...


A mon retour il y aura de nouvelles photos du potager qui aura surement bien poussé et de nos vacances, à très bientot...


Nouveau tag

Un petit tag de la part de cryzal : http://cryzal.blogspot.com/

Les règles du jeu sont simples :
1/ Écrire 8 souhaits
2/ Dire à quoi font penser les 10 mots donnés
3/ Dire un mot sur sa taggueuse
4/ Tagger 8 personnes et les prévenir

Et de UN, les souhaits :
Je souhaite de finir enfin ces travaux très rapidement
Je souhaite d'avoir un superbe potager
Je souhaite aussi un magnifique jardin remplie de fleurs
Je souhaite la paix dans le monde
Je souhaite que mes enfants soient heureux
Je souhaite de pouvoir profiter encore de tout ces instants merveilleux
Je souhaite beaucoup de bonheur à tout mes proches
Je souhaite ... le bonheur tout simplement

Et de DEUX, les 10 mots en association libre
Message : internet, "vous avez un nouveau message"
Blog: enrichissement, diversité, amitié virtuelle, découverte...
Prix: hausse constente
Croix : religion
Scrap : Scrapbooking
Création : jardin
Bonheur : mes enfants
Vie : faire son chemin
Enfant : le plus beau jour de ma vie... mais pas facile tout les jours !

Et de TROIS, un mot sur ma taggeuse
Une personne très sensible, qui nous livre toutes ces pensées... et tellement sympa. Allez faire un petit tour sur son blog vous découvrirez quelqu'un d'entier !

Et de QUATRE, je taggue ;
Comme je l'ai dis précédement je préfère laisser les gens choisir de faire ce tag ou non...

lundi 1 juin 2009

Tourte au thon

Préparation : 10 mn - cuisson : 30 à 40 mn -
Pour 4 personnes

Ingrédients :
- 1 grosse boîte de thon au naturel
- 3 échalotes
- 4 oeufs
- 250 g de crème fraîche
- persil , sel, poivre
- 1 pâte brisée
- 1 pâte feuilletée

Préparation :
Faire préchauffer le four thermostat 7 (210°C)0.

Dans un saladier mélanger le thon égoutté et émietté, la crème fraîche, les 3 échalotes, 3 oeufs, sel, poivre et le persil. Fariner un moule à tourte, y placer la pâte brisée puis le mélange. Placer sur le dessus la pâte feuilletée. La découper à la taille du moule. Avec le jaune du dernier oeuf, enduire les bords de la pâte brisée et coller le bord de la pâte feuilletée. Faire une cheminée au centre et enfourner pendant 30 à 40 mn.

Vous pouvez rajouter des olives vertes ...