lundi 31 août 2009

Tarte thon, tomate et moutarde


Préparation : 15 min Cuisson : 40 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 pâte feuilletée
- 2 boîtes de thon (moyennes)
- 2 tomates rondes
- 3 cuillères à soupe de moutarde (fine et forte !)
- 2 oeufs entiers
- 20 cl de crème fraîche semi-liquide ou épaisse
- 3 cuillères à soupe de lait
- 1 pincée de sel
- 2 tours de moulin de poivre + 5 baies

Préparation :
Etaler la pâte feuilletée sur un moule à quiche, piquer le fond de la pâte, puis recouvrir le fond avec la moutarde.Emietter le thon et le répartir sur le fond de la pâte. Laver les tomates et les essuyer, puis les couper en rondelles moyennes, et les disposer sur le thon.Battre les oeufs en omelette, ajouter la crème fraîche plus le lait. Saler et poivrer.Ajouter ce mélange sur la pâte, thon, tomate.Mettre au four (pré-chauffé à 200°C/th 6-7), et cuire environ 40 min (jusqu'à ce que la tarte soit dorée sans être trop brunie!).


Mon avis : une recette que j'adore, rapide et facile pour un plat unique le soir ou midi !

samedi 29 août 2009

Mes belles phalaenopsis

Voici tout d'abord la violette.....

Bon je n'ai jamais réussi à faire repousser les orchidées donc je compte sur vos conseils car j'aimerais les conserver...

jeudi 27 août 2009

Mes 34 ans...

Et oui , c'est aujourd'hui, j'ai 34 ans et voici ce que mon chéri ma rapporté... Un énorme bouquet que voici et 3 grosses orchidées, je vous les ferais voir demain...

mercredi 26 août 2009

Récolte de ce jour


Récolte de ce jour, juste les quelques pieds qui longent la maison. J'ai donc récolté :

en petites : orange pixie, ola polka, tel aviv train, slava, belyi naliv et zarianka,

En grosses : ananas, mennonite german gold, rose d'eauze, potiron écarlate et feuerwerk.

Tomate Rose de Berne



Tomate rose foncé et ronde de taille moyenne, assez charnue, juteuse, parfumée. Cette variété est très régulière dans la production, et bien prolifique, à port indéterminé. Variété de saison, assez précoce mais à la production continue toute la saison. Croissance indéterminée. La peau fine a tendance à l'éclatement, son origine la france.
Hauteur comprise entre 1m50 et 2 mètres

Ma note : 10/10
Mon avis : enfin la vraie tomate au gout de tomate. Juteuse, sucrée, douce, parfumée... elle est excellente et fait partie des musts ! A savourer en salade !

mardi 25 août 2009

blog coup de coeur

Je viens de recevoir un très sympathique prix

" LE BLOG COUP DE COEUR"


Un prix qui me touche beaucoup et qui me vient du blog de babeth dont voici le lien : http://leblogdebabeth.over-blog.com/

Un très chouette blog accès sur le crochet, sa grande passion que j'ai découvert via le blog de gypsy.... un grand merci à babeth !

Mode d'emploi du prix :

Blogs coup de coeurrrrrs renvoies moi ce commentaire et envoies le à tes 10 blogs coup de coeur ne brise pas la chaine ! à me renvoyer si je fais partie de tes amis.

*aucun envoi : tu auras à travailler sur ta relation avec les autres
*2 envois : tu es gentille,mais tu as besoin de t'extérioriser
*4 envois : tu as bien choisi tes amies
*6 envois : tu es des plus populaires et c'est probablement la raison pour laquelle tu es dans ma liste!
et c'est parti je fais suivre à caro, aurélie, Amaryllis, elie, sophie de chouchouhouse , titval, catssy, valérie de family blog, cryzal et pour finir à babeth.

lundi 24 août 2009

Notre week end au camping moulin vieux à brengues

Nous sommes donc rentrés dimanche soir de notre week end camping, deux heures et 15mn de route pour arriver à brengues.... Un coin très jolie et très paumé, dépaysement et calme garanti ! et franchement c'était génial !!! On a adoré vivre dehors toute la journée, se la couler douce, se ressourcer et y avait tout pour les enfants bref super super sympa, à refaire bientôt ....
Voici les deux loulous dans leur tente, ils ont adoré, ils se sont éclatés sur le grand camping à jouer à la balançoire, aller à la piscine, jeter des cailloux dans la rivière ou bien jouer tout simplement dehors.... de plus leur tente est bien grande pour eux comme vous pouvez le voir :





La tente bleu c'est donc celle des loulous et la verte (on a pris une 3 places XL pour avoir de la place autour pour mettre nos affaires et on avait tous des matelas gonflabe)... bref j'ai adoré dormir dans la tente et ce fut super confortable à ma grande surprise, j'ai parfois dormi beaucoup plus mal dans des lits... là c'était génial d'avoir froid dans la nuit et se mettre dans la couette au chaud, un vrai bonheur !!!







On avait vu sur la piscine au fond (coin bar/snack juste à coté avec accueil), y avait un terrain de foot, volley, pétanque, un mini-golf, des jeux pour les enfants ... et même possibilité de faire du canoé kayack et ça on va revenir pour le faire car on est fan de canoé. Seul petit hic pour moi : la route passante juste à deux pas des mobil-homes et toile de tente. Par contre pas de bruit la nuit donc ouf ! moi j'aime beaucoup le calme et entendre les voitures ça me gêne j'avoue (faut dire que chez moi c'est la pure campagne aussi et je suis dans une impasse privée) j'ai donc peut-être de mauvaises habitues aussi lol !!!!

Et voici la petite rivière magnifique qui longeait le camping (sur laquelle on fait le canoé) , clara y empilait les cailloux .... franchement pour 30 euros les deux nuits et pour 4 ça vaux vraiment le coup car les sanitaires et douches étaient méga propre et les proprios super sympa !!!

Tomate sun belle




Petite tomate jaune vif ovale à port indéterminé, précoce : 42 à 55 jours, idéale pour les apéritifs (à picorer) ou pour la cuisson (coulis, sauce) et c'est une très vieille variété qui date du 19ème siècle. Le plant est productif à fort développement et le feuillage est normal.
Hauteur : 2,00 m et plus (3.50 m)


Ma note : 9/10
Mon avis : je ne suis pas fan des tomates jaunes qui sont souvent fades mais là je l'ai adoré !!! enfin une petite tomate jaune sucrée et juteuse et très bonne ! à refaire l'an prochain

jeudi 20 août 2009

Mes récoltes



Voici les belles récoltes de tomates, certains pieds de tomates sont abimées avec la sécheresse et les fruits aussi mais heureusement j'ai planté des tomates à 3 endroits différents donc l'autre moitié se porte bien...







Voici le début de la récolte de poivrons et piments , je suis bien contente car je n'y croyais plus vu comment les semis ont eu du mal à pousser mais une fois mis en pleine terre ils se sont super bien développés !




Et pour finir voici une sauces tomates pour accompagner les pates des enfants...

mercredi 19 août 2009

Organisation de notre week end en camping...

Nous partons camper ce week-end, et j'ai hate !!! ce sera un week end test et si ça se passe bien avec les enfants nous pensons faire plein de week end en camping !

Pour notre premier week end nous avons choisi cette destination :

CAMPING LE MOULIN VIEUX A BRENGUES (46320)

http://www.camping-lemoulinvieux.com/camping-france.html

Nous allons y retrouver des amis de montpellier qui y reste une semaine en vacances....

Mais que faut-il enmener pour faire du camping :

- une tente,
- un duvet et un matelas gonflabe,
- un marteau (pour les sardines),
- un couteau suisses,
- un parasol,
- des oreillers,
- une glacière (si frigo à louer sur place top, ici oui, ouf)
- une trousse de secours,
- un parasol,
- une bassine + liquide vaisselle
- PQ
- lampe de poche,
- camping gaz,
- casserole et poêle,
- assiette, verre, couvert
- pour plus de confort une table pliante et des chaises
- anti-moustique,
- pull pour le soir

et pour ceux qui restent plus longtemps ne pas oublier les jeux de sociétés en cas de pluie !!!!

Prix de l'amitié

je viens de recevoir un prix que voici, un beau coeur de l'amitié qui me vient de gypsy : http://gypsy771.over-blog.com/
Un énorme merci, je le trouve super beau ce coeur et je suis très touchée de son prix.
J'aimerais le faire suivre à quelques personnes que j'apprécie énormément :
- caro : http://lejardindecaro.over-blog.com/ (magnifique blog sur les fleurs et le potager)
- cryzal : http://cryzal.blogspot.com/ (qui nous parle de son univers, sa famille, et a même un blog avec de superbes recettes de cuisine)
- aurélie : http://lescrocsamis.over-blog.com/ (une amie d'enfance retrouvée via le net qui a un fabuleux blog de cuisine)
et à tous les autres qui viennent me voir et me laisse de très sympathiques commentaires, vous pouvez faire suivre ce coeur de l'amitié....

lundi 17 août 2009

Les fruits de l'Aronie viking noire





Et voici les fruits que fait l'aronie viking noire, à ce jour il n'y en a plus un seul, les oiseaux se sont bien régalés....



dimanche 16 août 2009

Une petite cléome parmis les tomates

Famille: Cléomacées
Origine: Brésil
Période de floraison: de juillet à octobre
Couleur des fleurs: blanc, rose, violet
Exposition: soleil
Type de sol: riche en humus, léger, sableux
Acidité du sol: neutre
Humidité du sol: normal
Utilisation: massif, bordure, fleurs coupées
Hauteur: 120 cm
Type de plante: fleur
Type de végétation: annuel
Type de feuillage: caduc
Rusticité: 5°C
Plantation, rempotage: printemps
Méthode de multiplication: semis en avril (tremper les graines 24 h au préalable)
Taille: Apportez de l'engrais pour plantes fleuries
Espèces, variétés intéressantes:
- Cleome spinosa 'Helen Campbell' aux fleurs blanches
- Cleome spinosa 'Reine des cerises' aux fleurs roses
Cette gracieuse plante peut dépasser les 1 mètre de hauteur. Elle étonne par sa floraison et ses graines disposées autour de la tige centrale. N'hésitez pas à constituer de grosses touffes.
Veillez à la protéger des courants d'air qui risquent de la rabattre au sol.

samedi 15 août 2009

Filet mignon de porc au miel et à la vanille




Préparation : 10 mn - Cuisson : 30 mn

Ingrédients :
- 1 filet mignon de porc ou de veau
- 4 cuillères à soupe de miel liquide
- 30 g de beurre
- 1 gousse de vanille
- sel et poivre

Préparation :

Faire fondre le beurre avec le miel dans une casserole et y ajouter les grains de la gousse de vanillle. Saler et poivrer le filet mignon et le faire dorer dans de l'huile d'olive 2 mn de chaque côté. Mettre le filet mignon dans un plat l'arroser du mélange miel-vanille et faire cuire 30 mn au four à 210°C en arrosant la viande toutes les 5 mn. Passer sous le grill 3 mn pour caraméliser. Servir avec du riz ou des pâtes.

Mon avis : on a vraiment plus qu'adoré !!!!! à refaire.... de plus très très simple et rapide à faire.

Tomate grégory altaï




Grosse tomate rose foncée, charnue, un peu aplati de 200 à 500 grammes, très ferme, saveur douce, reste ferme après la cuisson. Son port est indéterminé, précoce (une des premières grosses tomates du potager). Elle est adapté pour les climats frais ou très chaud sans problème. C'est une variété Sibérienne fixée qui est originaire des Montagnes Altai à la frontière chinoise. De Novosibirsk en Sibérie.Plant de 150-180 cm de haut.
Ma note : 9/10.
Mon avis : une excellente tomate rouge, très bonne, très productive et surtout précoce, fait partie des premières du potager.


vendredi 14 août 2009

Tomate 42 days




Petite tomate rouge et ronde, plant nain compact 50 cm de haut mais nécessite un tuteur car très productif. Son port est déterminé et est précoce : 42 à 55 jours. Idéale pour les régions froides ou à saison courte.

Ma note : 7/10,
Mon avis : chez moi elle n'a pas produit beaucoup, problème de lieu surement, mais assez bonne pour l'une des 1ères tomates de la saison. A retenter ailleurs pour voir si elle produit mieux.

Ananas Noire





mercredi 12 août 2009

Gaspacho


Pour 2 personnes - 2 points par personne
Préparation 15 mn - Repos 15 mn

Il vous faut :

  • 1 poivron rouge,
  • 3 tomates bien mures,
  • 1 gousse d'ail,
  • 2 oignons nouveaux,
  • 1/2 concombre,
  • 50g de mie de pain complet,
  • 1 cc d'huile,
  • 2 fromage frais à 0% type demi-sel de 18g
  • basilic,
  • sel et poivre.

1- Faire dorer le poivron sous le gril du four sur toutes les faces. Le mettre dans un saladier et couvrir de papier aluminium. Laisser reposer 15 mn.

2- Peler eet épépiner les tomates, couper la chair en cubes. Peler l'ail, peler et émincer les oignons.

3- Fendre le poivron en 2, retirer les pépins, puis le peler. Eplucher le concombre, retirer les graines et le couper en dés. Réserver quelques dés pour la décoration.

4- Mettre la mie de pain à tremper dans 4 cl d'eau.

5- Mixer le poivron avec les oignons, les tomates, l'ail, le concombre, la mie de pain essorée, l'huile, le sel et le poivre.

6- Servir le gaspacho très frais. Ajouter dans chaque assiette des dés de concombre, 1 fromage frais et quelques feuilles de basilic.

Mon avis : bonne idée pour utiliser vos concombres et tomates, très agréable , très frais. Facile à réaliser...

mardi 11 août 2009

Tomate ZARIANKA




Petite tomate de couleur rose foncé à rouge (de 100à 180g) fruit légèrement aplati, en grappe de 3 à 5 fruits. Sa chair est ferme sucré-acide. Son port est déterminé et le plant est nain inférieur à 50 cm, son origine : Sibérie. Zaryanka signifie en russe "lever de soleil".
Hâtive : 55 à 65 jours
Ma note : 7/10
Mon avis : très surprenante par son coté acide (une très légère pointe d'acidité) et son côté sucré, j'ai beaucoup aimé !

lundi 10 août 2009

Tomate ANNA RUSSE


C'est une tomate de type coeur de boeuf donc en forme de coeur, couleur rose à rouge ,le fruit est gros et charnu, peu de graines, excellent en goût : très parfumé. Variété bien adaptée au climat frais ( 10 ° mini)plant de 180 à 240 cm.

Feuillage tombant typique des coeurs de boeuf. Très bonne qualité gustative. Variété donné à l'origine par une famille d'immigrés russes à une femme de l'Orégon. Cutivée depuis par de nombreuses générations .

Son port est semi-déterminé et fait parti des tomates hâtives (production entre 55 à 65 jours). Très bon rendement dans les régions fraiches.



Ma note : 9/10

Mon avis : j'ai adoré cette tomate, une des premières à donner au potager et excellente coté gustatif, à manger en salades.

dimanche 9 août 2009

Les récoltes continuent...


Malgré une attaque de champignons dans les courgettes suite aux inombrables orages et grosses chute de t° et un début de mildiou dans les tomates, je récolte toujours de nombreux légumes ...



Cette année je découvre les physallis, un vrai délice !!!!!

ANANAS NOIRE


C'est une très grosse tomate légèrement côtelée de couleur rouge sombre à maturité et verdatre aux épaules. Une bigarée à chair verte au bord et rouge sombre au centre, très joli effet.

Très bonne saveur, charnue et juteuse. Je l'ai trouvé assez productive pour une grosse. Variété de saison à croissance indeterminée.

Hauteur moyenne : 1.20 à 1.50 m
Feuillage normal Origine : Belgique (1998)

Ma note : 10/10
Mon avis : elle est excellente, un gout que j'adore et tout le monde l'apprécie.... Idéale pour les salades mais aussi les tartes.

dimanche 2 août 2009

Hibiscus rose


Voici l'hibiscus rose que je me suis offerte, j'adore ces belles grosses fleurs....

Famille: Malvacées
Origine: de l'Asie au sud-est des îles polynésiennes
Période de floraison: de mars à octobre
Couleur des fleurs: blanc, jaune, orange, rouge, rose
Exposition: lumière vive
Type de sol: terreau
Acidité du sol: neutre
Humidité du sol: légèrement humide, frais
Utilisation: bac
Hauteur: de 4 à 5 m
Type de plante: arbuste à fleurs
Type de végétation: vivace
Type de feuillage: persistant, caduc sous 10°C, gèle à 5°C
Rusticité: 5°C minimum en hiver, entre 18 °C et 30°C toute l'année
Plantation, rempotage: rempotage en mars
Méthode de multiplication: semis au chaud, bouturage de tête de 10 cm, utilisez de l'hormone de bouturage, greffage en fente pour les variétés modernes longues à bouturer
Taille: Taillez votre hibiscus au printemps pour qu'il se ramifie bien pour augmenter la floraison. Si votre plante est un peu dégarnie à la base, rabattez les tiges à 15 cm du pied. Les fleurs apparaissent sur les pousses de l'année.
Espèces, variétés intéressantes: Le genre comprend plus de 200 espèces et plus de 30000 variétés, choisissez votre hibiscus - Hibiscus rosa-sinensis 'Paramaribo' aux fleurs pourpres- Hibiscus rosa-sinensis 'Beach Ball' aux fleurs panachées très doubles- Hibiscus rosa-sinensis 'Norman Lee' aux fleurs jaunes au coeur rose- Hibiscus rosa-sinensis 'Dorothy Olive' superbes fleurs oranges et jaunes doubles- Hibiscus rosa-sinensis 'Alexandra' fleurs simples dégradées du rouge vers le orange - Hibiscus rosa-sinensis 'Antilles saumon' à l'etamine très longue
Maladies et insectes nuisibles: les cochenilles, les aleurodes, les pucerons, les araignées rouges surtout en intérieur
Les fleurs remarquables de l'hibiscus ne durent guère plus d'une journée, elles sont renouvellées très régulièrement pendant tout l'été pour peu que vous lui fournissiez chaleur et lumière toute l'année. L'hibiscus est d'origine tropicale. A partir de mi-mai, après les gelées, sortez-le au soleil, et surtout n'oubliez pas l'arrosage auquel vous ajouterez de l'engrais (riche en azote) tous les 15 jours qui garantira une abondante floraison.
Dans la nature, les feuilles de l'hibiscus sont persistantes, cependant en hiver, lorsque la température devient trop basse et passe sous les 10°C, l'hibiscus perd ses feuilles. Dans ce cas, laissez la terre pratiquement sèche, la plante se met en repos jusqu'au printemps ou elle repartira. Ne laissez pas d'eau dans la soucoupe après un arrosage.