lundi 31 août 2009

Tarte thon, tomate et moutarde


Préparation : 15 min Cuisson : 40 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 pâte feuilletée
- 2 boîtes de thon (moyennes)
- 2 tomates rondes
- 3 cuillères à soupe de moutarde (fine et forte !)
- 2 oeufs entiers
- 20 cl de crème fraîche semi-liquide ou épaisse
- 3 cuillères à soupe de lait
- 1 pincée de sel
- 2 tours de moulin de poivre + 5 baies

Préparation :
Etaler la pâte feuilletée sur un moule à quiche, piquer le fond de la pâte, puis recouvrir le fond avec la moutarde.Emietter le thon et le répartir sur le fond de la pâte. Laver les tomates et les essuyer, puis les couper en rondelles moyennes, et les disposer sur le thon.Battre les oeufs en omelette, ajouter la crème fraîche plus le lait. Saler et poivrer.Ajouter ce mélange sur la pâte, thon, tomate.Mettre au four (pré-chauffé à 200°C/th 6-7), et cuire environ 40 min (jusqu'à ce que la tarte soit dorée sans être trop brunie!).


Mon avis : une recette que j'adore, rapide et facile pour un plat unique le soir ou midi !

6 commentaires:

caro a dit…

c'est vrai qu'elle est délicieuse et avec des tomates différentes le gout change !

Blomma (prononcer Blouma, "fleur" en suédois) a dit…

C'est devenu un classique et ca plaît toujours!

Aurélie a dit…

Mmmm, délicieux ! Tomates, thon, un vrai régal.

Biscottine a dit…

Délicieuse tarte que j'aime!

chouchouhouse a dit…

mmmh, j'adore personnellement...
Je ne m'en lasse pas..
Bisous et bon week end!!

Viou62 a dit…

Sympa ta recette, je vais surement essayer de la faire !!