mercredi 30 septembre 2009

Taguée en blanc

J'ai été taguée en blanc par Kit-ty-Kréa..

Point sur mon sac

Au bout d'une semaine voilà ce que ça donne :

Bon ça avance tout doucement lol mais surement...

jeudi 24 septembre 2009

J'ai commencé à tricoter !

Après avoir farfouillé sur le net à la recherche de sites et modèles de tricots j'ai fini par tomber sur le site : tricotin qui explique très bien pour les débutantes comme moi.

du coup j'ai décidé de faire le sac à main pour débutante que voici :


Les couleurs ne me plaisaient pas trop et j'avais du rose et jaune à utiliser, un futur beau petit sac pour ma fille, elle a hate... mon fils est jaloux et il veux que je lui fasse un pull mais j'ai pas réussi à trouver de modèles pour débutantes en 8 ans... si vous en avez je peux faire des échanges j'ai deux catalogues phildar 0 à 24 mois et un femme aussi donc si ça vous dit on peux peut-être échanger ? voici où j'en suis... j'avance comme une tortue lol

Et l'autre jour en allant chez gifi pour acheter des bricoles pour faire des confections de noel j'y ai aussi (et surtout) trouvé de la laine que voici :



lundi 21 septembre 2009

Allez je me lance...

Bon il y a 6 ans de ça lors de ma première grossesse j'ai réalisé ceci (et j'ai appris sur k7 vidéo phildar mais bien sur je n'ai plus de magnéto qui marche, crotte !), je l'avais fait en bleu et j'en étais méga super fière !!!lol

Aujourd'hui j'ai retrouvé ça dans ma bibliothèque :


et ça que j'aimerais utiliser, mais pour faire quoi ? avez-vous des idées à me donner ?


Un pull pour mon fils de 6 ans ou peut-être un gilet... je vais essayer de trouver des modèles de 6 ou 8 ans...

et tout ça grâce à gypsy (super blog rempli de beaux gifs) qui m'a fait découvrir le blog de babeth : ma passion le crochet qui est plein de magnifiques créations ! Actuellement elle fait un magnifique plaid que j'aimerais faire aussi (mais je vais commencer par un truc simple genre écharpe) et j'ai vu aussi un magnifique sac hello kitty que je rêve de tricoter pour ma princesse !

dimanche 20 septembre 2009

tomate Ananas





Très belle et très grosse tomate, fruit jaune orangé : côtelé et plat au pédoncule, sa chair est fondante, pleine, juteuse, parfumée, orange veinée de rouge, contenant peu de graines.
Feuillage normal, port indéterminé , tardive et une hauteur comprise entre 1,2 et 2 mètres
Attention! il existe deux variétés de tomates ananas à feuille normal et à feuillage en forme de feuilles de pomme de terre : les fruits sont similaires.
Origine : Kentucky.
Ma note : 10/10,
Mon avis : un gout unique est vraiment extraordinaire ! une de mes préférées....

Tomate mennonite german gold



Belles tomates de type ananas, la peau est jaune et rouge. Gros fruits charnus et côtelés, type chair de boeuf. Croissance indéterminée. Hauteur : 2m. Feuillage normal. Tardive : 80 à 100 jours.
Ma note : 9/10
Mon avis : moins bonne qu'ananas pour moi mais idéale pour farcir et produit pas mal... reste tout de même excellente en salade !

samedi 19 septembre 2009

Filet mignon de porc fondant en cocotte

Préparation : 30 min - Cuisson : 1 h 15

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 filet mignon de porc
- 3 oignons
- 200 g de lardons
- 6 grosses pommes de terres
- 5 carottes
- 2 l de bouillon de boeuf (cubes)
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- thym, laurier
- sel, poivre
- huile

Préparation :

Faire revenir les oignons préalablement émincés en rondelles dans la cocotte-minute. Ajouter les lardons.

Dans une poële, faire revenir le filet mignon sur tous les côtés (moi je l'ai fait doré avant dans la cocotte).

Quand les oignons sont blonds et les lardons légèrement grillés, déposer le filet mignon au fond de la cocotte. Y verser 2 l de bouillon de boeuf. Déposer une branche de thym et deux feuilles de laurier.

Fermer la cocotte et faire cuire le tout pendant 45 minutes à partir de la rotation de la soupape. (j'ai fait que 20mn)

Pendant ce temps, couper les pommes de terre en 6 et les carottes en grosses rondelles. Les faire revenir 5 min dans la poële.

Au bout de 45 minutes, laisser s'échapper la vapeur , ouvrir la cocotte et ajouter carottes et pommes de terre (elles doivent être recouvertes par le bouillon, sinon ajouter un peu d'eau). Laisser cuire encore 10 à 15 minutes a partir de la rotation de la soupape.

Pendant ce temps préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

Après avoir fait évacuer la vapeur de la cocotte, en sortir le filet mignon et le déposer dans un plat à four. L'arroser du jus de cuisson. Faire encore cuire 10 minutes à un quart d'heure au four.

Au dernier moment, ajouter au jus de cuisson la crème fraîche et mélanger délicatement. C'est prêt!

Servir chaque tranche avec pommes de terre, carottes et arroser de jus (bouillon, lardons, oignons, crème fraîche).

Mon avis : très rapide à faire, un peu plus long à cuire mais j'ai réduis les temps de cuisson qui me paraisse trop long.... et je n'ai pas mis au four, très bon comme ça ! la photo arrive

jeudi 17 septembre 2009

Muffins à la banane et pépites de chocolat

J'ai vu une recette de muffins sur le blog une plume dans la cuisine
et j'ai donc eu envie d'en faire seulement j'ai du intervertir certains ingrédients que je n'avais pas...

Pour les muffins
- 200 g de farine
- 100 g de sucre
- 125 g de beurre
- 100 g de chocolat blanc (j'ai remplacé par des pépites de chocolat)
- 3 oeufs
- un sachet de levure chimique
- une pincée de sel
- 300 g de myrtilles (fraîches ou surgelées) j'ai remplacé par de la banane
- une cuillère à café d'extrait de vanille

Option : pour le glaçage
- 100 g de sucre glace
- le jus d'un citron

1- Préchauffer le four à 180°, thermostat 6.
2- Mélanger dans un saladier la farine, la levure chimique, le sucre et le sel.
3- Incorporer le beurre fondu aux ingrédients secs, bien mélanger. Ajouter les oeufs, bien mélanger puis ajouter l'extrait de vanille et le chocolat blanc réduit en copeaux. Ajouter les myrtilles fraîches ou surgelées (sans les avoir fait décongeler) délicatement.
4- Remplir aux 3/4 des petits moules en papier (genre moules à muffins). Faire cuire au four pendant environ 20 min; vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau au centre des cupcakes : elle doit ressortir sèche.
5- Lorsque les gâteaux sont froids, préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace et le jus de citron (il faut verser le jus progressivement afin d' obtenir une consistance pâteuse pas trop liquide). Etaler une fine couche de glaçage sur les gâteaux et laisser sécher.

mardi 15 septembre 2009

Tomate ola polka





Tomate cerise cocktail jaunes de 30 à 40 g. Plant nain qui peut atteindre un mètre, feuilles de pommes de terres, son origine : pologne . Plant qui convient bien en pot.
Port déterminé, de mi saison : 65 à 80 jours. Tomate ayant une assez bonne résistance aux maladies (oïdium, mildiou) Bon comportement dans les régions froides ou à saison courte.

Ma note : 7.5/10
Mon avis : plant nain très sympa pour un potager d'enfant ou en pot, produit bien et les tomates sont juteuses et sucrées, j'ai pas mal aimé cette tomate....

samedi 12 septembre 2009

Tarte aux figues

Préparation : 15 minutes. Cuisson : 30 minutes.

Difficulté : Très facile. Coût : Budget moyen


Une tarte aux saveurs méridionnales fondant et croustillant!




INGREDIENTS - Pour 6 personne(s)

1 kg de figues bien mûres
1 pâte feuilletée
100 g de sucre
2 oeufs
100 g de beurre salé fondu
100 g de poudre d'amandes

Préparation :

Etaler la pâte et la disposer dans un moule à tarte. Couper les figues en 2 dans le sens de la hauteur et les disposer sur la pâte le côté peau vers l'extérieur. Dans un saladier mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à blanchiment. Ajouter le beurre fondu en mélangeant bien puis la poudre d'amandes. Versez la préparation sur les figues et enfournez immédiatement.
Laisser cuire à 200°C pendant 30 minutes. Démoulez la tarte dès la sortie du four et laisser la refroidir sur une grille.

Tomate Potiron écarlate


Très grosses tomates, en forme de potiron, légèrement côtelée.
Chair dense, riche et goût prononcé de tomate. Idéale pour de belles salades et aussi farçies. Fruit de très grosse taille, aplati et côtelé. Peut atteindre le kilo. Variété tardive. Croissance indéterminée. Hauteur : 1.80 m. Feuillage normal, dense.
Ma note : un beau 10/10
Mon avis : très belle, très grosse et très bonne pour une rouge.

jeudi 10 septembre 2009

Araignée qui tisse sa toile

coucou tout le monde,

j'ai reçu par mail ce super lien d'un araignée qui tisse sa toile, Merci josette,

à voir et à revoir pour petits et grand,

c'est

Pandémie, matière à reflexion

A DIVULGUER SANS MODERATION

Objet : Matière à réflexion...

UNE PANDEMIE DE PROFIT

Quels sont les intérêts économiques derrière cette grippe porcine dont on nous rabat les oreilles ?
1 million de personnes par an meurent dans le monde de la MALARIA, qui pourrait être prévenue avec une simple moustiquaire. Les journaux n’en parlent pas!
2 millions d’enfants par an meurent dans le monde de la DIARRHÉE, alors que l’on pourrait l'éviter avec un banal sérum pour 0€25 la dose. Les journaux n’en parlent pas!
10 millions de personnes par an meurent de la ROUGEOLE, PNEUMONIES et INFIRMITÉS, que l’on pourrait les guérir avec de simples vaccins. Les journaux n’en parlent pas!

Mais il y a de cela 10 ans, quand la fameuse grippe aviaire est apparue... Les journaux mondiaux nous on inondés d’informations à ce sujet... : Une épidémie, la plus dangereuse de toutes... Une PANDEMIE ! On ne nous parlait que de la terrifiante maladie des volatiles. Et pourtant, la grippe aviaire a causé la mort de quelques 250 personnes en 10 ans... 25 morts par an.
La grippe commune, tue un demi-million de personnes par an, dans le monde. Un demi-million contre 25 ! Un moment... Un moment s’il vous plaît !

Alors, pourquoi un tel remue-ménage - un scandale- autour de la grippe Aviaire? Parce que derrière les poulets il y avait un "Coq", un coq à grande crête. L’entreprise pharmaceutique internationale ROCHE avec son fameux TAMIFLU vendu à des millions de doses aux pays asiatiques. Bien que l’efficacité du Tamiflu soit douteuse, le gouvernement britannique en a acheté pour 14 millions de doses pour protéger sa population. Grâce à la grippe aviaire, ROCHE et RELENZA, les deux des plus grosses entreprises pharmaceutiques qui vendent les antiviraux, ont obtenues des millions de dollars de bénéfices. Alors, en avant avec les oiseaux et maintenant avec les porcs. Eh oui! Maintenant commence la psychose avec la grippe porcine. Et tous les médias du monde ne parlent que de çà. Et je me demande: Si derrière les poulets il y avait un "Coq"... N’y aurait t’il pas derrières les cochons un "Gros Porc"? L’entreprise nord-américaine Gilead Sciences détient le brevet du Tamiflu. Le principal actionnaire de cette entreprise n’est autre que le sinistre, Donald Rumsfeld, secrétaire d’état à la défense de Georges Bush, l’artisan de la guerre contre l’Iraq... Les actionnaires des entreprises pharmaceutiques ROCHE et RELENZA doivent se frotter les mains, ils doivent être heureux avec les millions de nouvelles ventes du Tamiflu. La véritable pandémie est celle de l’argent, les énormes bénéfices de ces mercenaires de la santé. Je ne nie pas les précautions nécessaires qui sont entrain d’être prises par tous les Pays du globe. Mais si la grippe porcine est une pandémie aussi terrible que l’annonce les médias. Si l’OMS se préoccupe tant de cette maladie, pourquoi ne la déclare-t-on pas cette pandémie comme un problème mondial de santé publique. Pourquoi ne pas autoriser la fabrication de médicaments génériques pour la combattre ? Se passer momentanément des brevets des entreprises ROCHE et RELENZA et distribuer les médicaments génériques gratuitement à tout les pays, et plus particulièrement aux pays les plus pauvres. Ne serait-ce pas la meilleure solution. Ou alors c'est une farce et aucune menace réelle ne pèse sur le genre humain !!! Avez vous remarqué que malgré le très grand risque lié à la prolifération de cette maladie, aucune précaution n'est prise à l'égard des destinations à risques? Aucuns médias ne se fait le relais de la prévention ni ne met sérieusement les gens en garde comme le voudrait le bon sens. Demande-t-on aux gens d'éviter de se rendre aux états-unis? Non! Que fait-on concrètement pour enrayer le risque de s'engager dans une pandémie? Rien! Pourquoi? On est inscrits dans un contexte de crise financière ayant entraîné une crise économique. Une des plus graves que l'on ai connu.
Pour détourner l'attention du peuple et sa méfiance, relancer l'économie "florissante" et ultralibérale avec les mêmes personnes qu'avant, il faut une situation de crise visant les personnes dans leur intégrité physique. On sait tous qu'en temps de crise, les gens se jettent sur les magasins pour faire des stocks de tout et de rien.La preuve, certains font déjà des listes de survie pour pandémie. On a vu ça avec les différentes guerres au 20ème siècle, les gens vont naturellement acheter plus et font des réserves. Une guerre mondiale ne pouvant être déclarée (logique) rien de tel qu'une bonne pandémie!

N.B: Faites passer ce message afin que cette réalité sur cette pandémie soit dévoilée au plus grand nombre..

mardi 8 septembre 2009

Tomate TEL AVIV TRAIN


petite tomate rouge, port indéterminé, de mi-saison, très productive, et très bonne !

Ma note : 8/10
mon avis : une petite rouge très bonne.

samedi 5 septembre 2009

Qu'est-ce que le physalis ?


Physalis ou amour en cage ou lanterne chinoise

Famille: Solanacée
Origine: Europe, Asie, Japon
Période de floraison: mai
Couleur des fleurs: blanc
Exposition: soleil, mi-ombre
Type de sol: riche en compost, drainé
Acidité du sol: neutre, calcaire accepté
Humidité du sol: normal à sec
Utilisation: massif, potager, fruits séchés
Hauteur: de 50 à 60 cm
Type de plante: fleur, fruits décoratifs
Type de végétation: vivace, annuel pour certaines espèces comme Physalis philadelphica
Type de feuillage: caduc
Rusticité: moyennement rustique, prévoir une protection hivernale dans les régions nord
Plantation, rempotage: printemps
Méthode de multiplication: semis en mars-avril, division de la touffe en tranchant à la bêche, bouturage
Taille: Plante à tendance envahissante
Espèces, variétés intéressantes: Le genre comprend une centaine d'espèces
- Physalis alkekengii 'Franchetii' aux fruits oranges
- Physalis peruviana, Physalis edulis , est le fameux coqueret du Pérou ou groseille du Cap avec son fruit jaune au centre de la lanterne - 10°C mini, non rustique - originaire d'amérique du sud
- Physalis philadelphica , est le coqueret à fruit violet ou tomate du Mexique - espèce annuelle - forme un buisson jusqu'à 2 m de hauteur
- Physalis ixocarpa , le tomatillo est populaire au Mexique, il est à la base de la sauve verte Salsa
- Physalis oxycarpa est annuelle
- Physalis heterophylla est originaire d'amérique du nord
Parlons cuisine

Utilisation de la physalis en cuisine
Comment choisir les physalis ?Le fruit doit être bien enveloppé dans sa gaine, non flétri.
Le physalis se mange d'abord cru; c'est un réel plaisir que d'ouvrir les pétales et de trouver au centre le fruit rond d'une couleur solaire! Il est doux, très légèrement acide suivant sa maturité.
On en fait d'excellentes confitures ou gelées, des tartes, des clafoutis,de la mousse...Au Mexique, on prépare une sauce verte avec les fruits cuits avec de l'oignon, de l'ail, des piments, de l'huile, du vinaigre et des herbes aromatiques.
Santé et régime
Propriétés du physalis
Le physalis est riche en vitamine A,B,C. La concentration en beta-carotène est importante si le fruit est bien mûr.Il semble que les physalis aient des vertus dépuratives.La Physalis alkekengi, alkekenge, était largement employée en France et l'on prescrivait des cures de 30 à 40 baies chaque matin à jeun pendant 15 à 20 jours pour soigner les troubles hépathiques et rénaux. Au Québec, il était utilisé pour lutter contre la fièvre, comme diurétique, pour soigner les hépatites et les rhumatismes (élimanateur de l'urée).La physalis est une solanacée, comme la tomate, la pomme-de-terre, la jusquiame, la datura, la morelle et la belladone. Il est préférable de ne pas consommer ses feuilles, (laxatif.
Infusion 50 g de baies sèches pour 1 litre d’eau, laisser infuser 10 minutes et boire 3 à 4 tasses par jour.On peut fabriquer un vin diurétique avec les fruits : faire macérer la plante huit jours dans du vin blanc à raison de 30 g par litre. Filtrer. Prendre un verre par jour.

Les autres phalaenopsis



la belle blanche ci dessus et la belle jaune en bas... les 3 ont deux énormes branches....







mercredi 2 septembre 2009

Confiture de physalis


Difficulté : facile

Temps de préparation : 20 mn - Temps de cuisson : 40 mn
Ingrédients :

700 g de physalis entiers
2 tasses de sucre en poudre (300 g)
3 citrons
1 orange

Préparation :

1/ Laver les physalis. Il n’est pas nécessaire de les éplucher.

2/ Peler les citrons et l’orange. Les couper en morceaux et les épépiner.

3/ Faire cuire tous les ingrédients à feu doux pendant 40 minutes en remuant de manière à éviter de brûler les ingrédients.

4/ Mixer et verser la confiture de physalis dans des bocaux stérilisés.


Original et délicieux !